天空島四面環(huán)海，海洋生物資源豐富，另外島內(nèi)的氣候濕潤(rùn)，有利于蔬菜瓜果的生長(zhǎng)。因此島上的餐廳可以輕松獲得很多大量新鮮的魚(yú)類、海鮮、蔬菜等食材。
新鮮、天然的食材加上島內(nèi)各家餐廳的廚師們的精心烹飪，使得天空島的美食在被稱作黑暗料理母國(guó)的英國(guó)，就如一汪清泉，吸引了大量如小編這等吃貨慕名前往。下面就給大家扒一扒天空島上那些不容錯(cuò)過(guò)的餐廳。
1. Restaurant at Duisdale House Hotel
這家餐廳位于Duisdale House Hotel內(nèi)，是一家擁有兩花的AA 評(píng)定的玫瑰花星級(jí)餐廳（2 AA Rosette Restaurant），AA是英國(guó)汽車協(xié)會(huì)（The Automobile Association）的縮寫，AA的Rosettes星級(jí)是對(duì)英國(guó)餐廳的一種獎(jiǎng)勵(lì)，相較于米其林評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，Rosettes還是太Local了，所以才不被大家所重視，但其實(shí)在英國(guó)本地，還是相當(dāng)有參考價(jià)值。
餐廳內(nèi)有一個(gè)非常漂亮的壁爐，在寒冷的冬季可以用來(lái)取暖。餐廳的正南面對(duì)著一個(gè)花園，在用餐時(shí)隨時(shí)都能欣賞到花園的美麗景致。餐廳提供的食物具有典型的蘇格蘭風(fēng)格，制作食物的食材全是來(lái)自天空島本地的時(shí)令蔬果和上等肉類。餐廳的菜單每天都會(huì)更換，它家的酒單內(nèi)容豐富，蘇格蘭的麥芽威士忌和精選杜松子酒屬于必選酒。
餐廳地址：Isleornsay IV43 8QW , Scotland
2. Creelers of Skye
Creelers of Skye 是一家小型的家庭自營(yíng)海鮮餐廳，經(jīng)營(yíng)者是天空島本地的一對(duì)夫婦——David Wilson和Ann Doyle。餐廳位于Broadford Bay附近，所有來(lái)餐廳用餐的客人在用餐時(shí)可以遠(yuǎn)眺Broadford Bay，欣賞Broadford Bay港口如畫(huà)般的風(fēng)景。
如今Creelers of Skye已經(jīng)屢獲殊榮，從一個(gè)簡(jiǎn)陋的一躍成為英國(guó)頂級(jí)的海鮮餐廳之一。它因?yàn)樘峁┬迈r、頂級(jí)的魚(yú)類和海鮮，并采用簡(jiǎn)單的法式烹飪方法，受到各路吃貨的追捧。
由于餐廳提供的食物都是天空島本地當(dāng)季的食材，而且餐廳的菜單每天也都會(huì)更換，所以由于季節(jié)的不同，餐廳提供的食物會(huì)隨著季節(jié)變化而變化。不同于大多數(shù)英國(guó)餐廳，它家的廚房是開(kāi)放式的，食客在等餐過(guò)程中，可以親眼見(jiàn)證食物的烹飪過(guò)程。餐廳的特色菜是豐盛的香辣海鮮濃湯。午餐特推菜肴一般從中午12點(diǎn)開(kāi)始供應(yīng)，直到下午四點(diǎn)停止供應(yīng)。而普通的點(diǎn)菜就會(huì)從12點(diǎn)持續(xù)到晚上8點(diǎn)半。
餐廳還提供很多非常人性化的服務(wù)，如：為兒童提供兒童菜單，菜單中的菜肴全是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的。這些菜肴造型精美，并能提供有助于孩子生長(zhǎng)發(fā)育的食物。還設(shè)置有殘疾人專用停車位和通道。
若要到餐廳吃飯，一定要提前訂位置，它家的生意一項(xiàng)非?；鸨?。如果等不到位置，就繞到餐廳后門處的Ma Doyle’s Takeaway，它提供炸魚(yú)薯?xiàng)l外賣，花上6英鎊就可以吃到。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：3月至11月末，周一至周日 12:00-20:30
餐廳地址： Lower Harrapool, Broadford IV49 9AE
3. Birlinn Restaurant & Am Praban Bar
Birlinn Restaurant同樣是一家以海鮮為主的餐廳，從餐廳的菜單中就可以看出餐廳制作食物所使用食材，全部是從天空島的海域中捕撈上來(lái)的新鮮海產(chǎn)品，酒單也是餐廳的一大特色。相比Am Praban Bar酒吧，餐廳的氛圍比較高檔正式。
如果喜歡閑適放松的氛圍，可以去Am Praban Bar。酒吧中有一個(gè)壁爐，在冬天的時(shí)候供客人取暖，平時(shí)也能讓用餐的客人有種回家的感覺(jué)。酒吧也會(huì)提供簡(jiǎn)單的午餐和晚餐，包括貝類和海鮮。
餐廳地址： Isle Ornsay Hotel, Sleat IV43 8QR
4. Ullinish Country Lodge Restaurant
這家餐廳宣稱其提供天空島最好的食物，并且還擁有天空島最浪漫的燭光餐廳，并且餐廳已獲得了玫瑰花星級(jí)餐廳3花的認(rèn)證。
得益于天空島得天獨(dú)厚的環(huán)境，餐廳能從天空島本地獲得很多有機(jī)、天然的食材，并且餐廳會(huì)根據(jù)季節(jié)的變化及時(shí)更新菜單，讓前來(lái)用餐的客人吃到最新鮮的食物。餐廳負(fù)責(zé)人曾驕傲地說(shuō)過(guò)：“能超越它家食物的就只有餐廳提供的美酒”。Ullinish Country Lodge Restaurant的酒窖中常年珍藏著大量的美酒。
不像其他餐廳，Ullinish Country Lodge Restaurant不會(huì)過(guò)于宣傳它在廚藝技術(shù)方面的優(yōu)勢(shì)，它一直致力于打造出一種如家般溫馨、舒適的氛圍。
餐廳地址：Struan, Isle of Skye IV56 8FD
5. Coruisk House Restaurant
Coruisk House Restaurant坐落于天空島比較偏遠(yuǎn)的角落Elgol，是Elgol的唯一一家餐廳。在2016年，它被評(píng)為米其林星級(jí)餐廳。餐廳規(guī)模不大，只有六張桌子。在被評(píng)為米其林星級(jí)餐廳之前，Coruisk House Restaurant就已頗具名氣，吸引很多吃貨都慕名而來(lái)。
米其林廚師Iain和Clare會(huì)用Elgol當(dāng)?shù)氐男迈r食材來(lái)烹飪料理。餐廳在春、夏、秋會(huì)一直供應(yīng)早餐和午餐。由于冬季天氣比較冷，餐廳會(huì)關(guān)閉一段時(shí)間。對(duì)了，要想到餐廳用餐的同志，一定要記得至少提前一天預(yù)定，否則你可是吃不到它家的菜哈。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周天 19:00-21:00
餐廳地址：Elgol IV49 9BL, Scotland
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